Merhabalar bugün sizlerle evinizdeki malzemelerle yapabileceğiniz nefis bir yaprak sarması yapacağız.İNŞALLAH
Malzemeler:
- İki su bardağı pirinç(Yıkanmış ve bir tatlı kaşığı tuz eklenip sıcak suda yarım saat beklenecek)
- İki adet büyük boy soğan
- Yarım demet maydonoz
- Yarım çay kaşığı kara biber,yarım çay kaşığı kırmızı biber,iki çay kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Bağ yaprağı
- Bir tatlı kaşığı salça
- Bir adet limon
Yapılışı:
- İlk önce soğanlarımızı küçük küçük doğrayalım.Tavamıza sıvı yağ ekleyip soğanları kavuralım.
- Soğanlarımız pembeleşince bir tatlı kaşığı salçamızı ilave edip kavuralım ve pirinçlerimizi yıkayıp süzelim ve tavamıza ilave edelim.
- Pirinçlerimizle birlikte 5 dk iyice kavuralım.Ardından baharatları ekleyip bir su bardağı sıcak su ilave edip kapağını kapatalım kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
- İnce ince doğradımız maydonozları pişirdiğimiz iç harcına en son ekleyelim karıştırılım.
- Yaprağımıza iç harcı koyup kenarlarını kıvırıp saralım.Tencerimize sık bir şekilde sırayalım.Sarma işlemi bitince limonumuzu yuvarlak yuvarlak ince şekilde dilimleyelim.
- Biraz sıvı yağ veya zeytinyağı gezdirelim.
- Bir buçuk su bardağı su ekleyelim.
- Üstüne küçük bir porselen tabak yerleştirelim.
- Tenceremizin kapağını kapatıp kaynayınca kısık ateşle yirmi dakika veya yarım saat pişirelim
Afiyet olsun
